Retete Culinare

Toata lumea cunoaste chiftelutele, aperitivele nu sunt aperitive, fara chiftelute si tot asa. Primul lucru cand m-am casatorit si mi-a venit timpul sa gatesc, am intrebat-o pe mama cum se fac chiftelutele. Reteta invatata de la ea v-o prezint si voua:

- 1,5 kg de carne toacata (porc + vita, porc sau pui)
- 3 oua
- 5-6 felii de franzela
- sare + piper + condimente (fie pt carne tocata, fie speciale pt chiftelute, fie ierburi aromatice)
- usturoi dupa gust
- faina

Se amesteca toate impreuna, cu mentiunea ca franzela se inmoaie in apa, apoi se stoarce bine si se adauga doar miezul, la compozitia pt chiftele. Se fac bilute care se dau prin faina si se prajesc in ulei pe ambele parti.